Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram pasta, zout, 3 tomaten, in blokjes, 2 gele paprika"s in stukjes, 1 groene paprika, in stukjes, 1/2 komkommer, in reepjes,150 gram mortadella(Italiaanse worst), in reepjes, Voor de dressing: 5 eetl. pesto, 2 tl. balsamico azijn, zout, peper, 2 eetl. olijfolie, blaadjes van 1 bosje waterkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water met zout volgens gebruikaanwijzing beetgaar. Spoel de pasta met koud water af en laat goed uitlekken. Meng de pasta met tomaat, gele en groene paprika, komkommer en mortadella. Roer een dressing van de pesta, belsamico-azijn, zout, peper en olijfolie en schep de dressing door de salade. Roer er vlak voor het serveren de waterkers door.
|
|